Trøffelbyen Motovun

Middelalderbyen Motovun ligger i den centrale del af Istrien kun en times kørsel fra kysten. Området er kendt som det grønne område med masser af frodighed, bjerge og ikke mindst TRØFLER. For sådan nogle madelskere som os og suckere for trøfler måtte vi bare besøge denne også smukke by. Byen troner flot på sin 277 […]

Lignende indlæg

På foodwalk i Ljubljana

Når man glædes så meget af mad som vi gør, er en foodwalk den ultimative måde at opleve en ny by og måske endda land på. Det er en super god måde at komme bag facaderne og få en masse unik og lokal information om byen, og samtidig smage på deres specialiteter. Genialt koncept hvis […]

Guide til Salzburg

Vi tilbragte flere dage end de fleste i smukke Salzburg. En lille overset perle blandt danskere, og en by som formåede at snige sig på listen over mine personlige favoritter. I løbet af de 4 dage vi havde i byen fik vi et godt overblik og indsigt i byen. Her er vores samlede erfaringer og tips og […]

På guidet foodtasting i Salzburg

Under vores besøg i Salzburg var vi på en small food tasting tour, hvor Astrid fra Salzburg for you viste os det bedste af byen og lod os smage på de lokale specialiteter.   Da vi var de eneste 2 deltagere blev den sammensat efter hvad hun tænkte var interessant for os at se og stederne […]

10 retter du skal smage i Indonesien

Det Indonesiske køkken Den Indonesiske madkultur er præget af både Kinesisk, Indisk og Malaysisk madkultur pga. de mange folkeslag der har bosat sig her gennem tiden. Derudover er det jo en tidligere Hollandsk koloni og de har derfor også taget nogle madtraditioner til sig derfra. Ris er deres vigtigste stivelseskilde. Det dyrkes overalt, og Indonesien […]

Singapore- et mekka for madelskere!

Allerede da vi planlagde rejsen hertil blev jeg klar over at Singapore er et paradis for madelskere som jeg selv. Maden i Singapore er, ligesom befolkningen, multikulturel. De forskellige bydele repræsenterer hver deres mad. Du kan finde alt fra Kinesisk og Indisk, til Malaysisk, Arabisk, Tamilsk og international mad. Gadekøkkenerne fylder vidt og bredt, og her […]

5 specialiteter du SKAL smage på en tur til Italien

Den italienske køkken: Det italienske køkken er meget kendt og elsket verden over. Deres køkken er blevet meget udbredt og man kan vel efterhånden ikke rejse nogen steder uden at støde på det italienske køkken. Italienerne nyder hverdagens små øjeblikke og har en særlig lyst til at kræse om maden. De ser det som højdepunktet […]

Det thailandske køkken

Det thailandske køkken er en ting for sig selv. Via min uddannelse og generel interesse fra helt ung alder har jeg en kæmpe passion for mad. Jeg synes det er en stor del af at være i et andet land, at smage på kulturen. Og det thailandske køkken er jeg selv helt vild med, og jeg […]